微量元素氨基酸螯合物的研究应用

摘要：

@@1 微量元素氨基酸螯合物应用现状
在络合物化学发展过程中，发现有些配位体能够以两个或两个以上的配位原子与同一中央离子络合，称为螯合离子。1989年美国饲料监察局出版物中，载入了多种金属元素氨基酸螯合物以及被称为“金属元素蛋白盐”的复合物。1977年Ashmead博士报道铁螯合物可以预防仔猪缺铁性贫血。美国Albion公司和Zinpro公司也有各种商品微量元素螯合物相继投放市场。有研究表明以鸡体锌沉积率或锌表观代谢率为判定指标，各种锌源的综合平均生物效价相对值为：ZnSO4：100％、100％；Zn－(Met)2：155％、317％；Zn－EDTA:141％、260％。螯合锌在锌的利用方面明显优于ZnSO4，表现出显著的抗植酸、高钙的不良影响。Wedekind等1992年研究发现蛋氨酸锌在鸡体内的生物利用率要比硫酸锌多出206％，在肉种鸡的饲料中添加蛋氨酸锌，可增进仔鸡的免疫力。Flinchum等1989年研究表明，在鸡的饲料中添加蛋氨酸锌，能改善子代在感染大肠杆菌之后的增重和存活率。有研究指出按150mgkg铁在围产期母猪日粮中添加甘氨酸螯合铁饲喂5周，仔猪生后不加任何补铁措施，可以达到预防和治疗仔猪贫血的目的。仔猪血红蛋白、体增重、成活率等方面均优于初生后注射右旋糖苷铁的试验组。同时仔猪可以从母乳获得高于等量无机铁2倍的生物活性铁。

机标关键词：微量元素氨基酸螯合物、蛋氨酸锌、仔猪贫血、金属元素、微量元素螯合物、饲料、生物利用率、甘氨酸螯合铁、猪血红蛋白、预防和治疗、右旋糖苷铁、缺铁性贫血、表观代谢率、增重、应用现状、铁螯合物、生物效价、配位原子、判定指标、美国

分类号：S816.72(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39