荣昌猪与加系长白猪杂交肥育试验研究

摘要：

利用近年中加瘦肉型猪项目新引进的加系长白猪后裔与荣昌猪杂交后代的生长发育及屠宰测定资料,对其生长肥育及胴体肉质性状进行了统计分析。结果表明:长荣杂种猪达20～100kg阶段日增重759.7g,饲养日110.5d,料重比3.33,瘦肉率56.60%;肉质良好,PH值6.18,失水率23.19%,肉色评分31.9分,比目前大量生产的二元杂交效果要好,达到一般三元杂交水平,在生产中具有较大推广价值。

关键词：加系长白荣昌猪杂交

分类号：S828.3+2(家畜)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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