10.3969/j.issn.1008-0414.2000.06.051
影响乡村肉牛规模饲养效益问题的探讨
@@随着人民生活水平的提高,人们不仅对肉类的品种要求有所提高,而且,对肉类的质量要求更为迫切。过去,我市乡村宰杀的几乎全部都是老龄或淘汰的役用、乳用的本地黄牛、水牛和奶牛,其肉质偏差,而且不分质论价,大大影响着肉牛生产和消费市场的拓展,影响着肉牛生产的效益和养牛业的扩大。为了改变这种过时的状况,近几年来,我市乡村开始发展规模肉牛饲养业的生产。但几经摸索,其生产效益总不理想。为此,笔者对几个规模养殖场进行调查,提出影响乡村规模肉牛饲养效益的几个方面的问题,供养殖户探讨研究。
1 品种和个体问题
当前,国内肉牛饲养都采用杂交生产的方法进行肉牛育肥。一般父本都是外来肉用良种或肉乳兼用良种。目前较多见的有西门塔尔、利木辛和黑白花等兼用或乳用品种,很少有海福特、肉用短角、安格斯和夏洛来等肉用品种牛,所以在肉用性能和肉质上就有很大差距。而母牛大都用本地兼用良种,如秦川牛、南阳黄牛、鲁西黄牛等。杂交方式是生产杂交一代F1、二代F2都可以,但杂交二代F2的产肉品质更佳。可是,我市这三个品种母牛都没有,需要从外省长途运入杂交种牛进行青年牛育肥,在生产上很不方便,大大增加了运输费用和其他支出的成本。而本地只有土种黄牛,质量太差,杂交效果极不理想。
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S823.4(家畜)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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