固体发酵与液体发酵生产纤维素酶比较

摘要：

@@辽宁师范大学实验中心段金柱等对绿色木霉产纤维素酶固体发酵和液体发酵进行了比较研究，结果显示：固体发酵产率(742～827Ug)比液体发酵产率(640～663Ug)高25％，其中CI酶提高28％，Cx酶提高42％、β－葡萄糖苷酶提高49％，且酶组分比例高于液体发酵；SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱明显多出4～5条轻带。发酵后固体发酵粗酶液酶活是液体发酵酶活的10倍以上，蛋白含量(G－250考马斯亮兰法测定)固体发酵粗酶液(约72％)比液体发酶(最高约28％)高2.6倍，使得固体发酵发酵液的后处理，即分离提取，浓缩相对液体发酵容易，联系大规模生产进一步阐述了固体发酵比液体发酵具有投入少，成本低、省能源等优势。

机标关键词：固体发酵、液体发酵、发酵生产、凝胶电泳图谱、考马斯亮兰法、粗酶液、葡萄糖苷酶、聚丙烯酰胺、组分比例、纤维素酶、师范大学、规模生产、分离提取、蛋白含量、比较研究、后处理、发酵液、中心、显示、实验

分类号：R28;O65

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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