霜疫病菌侵染对荔枝果实生理变化的影响

摘要：

测定了荔枝果实人工接种霜疫病菌后呼吸速率、乙烯释放量的变化和果皮中氧化、过氧化作用以及与酚类氧化有关的几种酶活性的变化.结果表明,接种霜疫病菌的荔枝果实呼吸速率和乙烯释放量显著增高,果皮中活性氧(O2-)产生速率和膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量增加,超氧化物歧化酶(SOD)活性降低,过氧化物酶(POD)和多酚氧化物酶(PPO)活性增高.这是霜疫病加速采收后荔枝果实衰老、褐变、腐烂的重要原因之一.

关键词：霜疫病、荔枝、果实、贮藏、生理

所属期刊栏目：34

分类号：S667.1+S436.67(果树园艺)

在线出版日期：2006-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1-4