提高藠头加工成品率和品质的关键栽培技术
@@ 藠头(Allium chinense G.Don)又名荞头、薤,丰都习称把子蒜,百合科葱属多年生宿根草本.9月种植,翌年6月收获,以鳞茎入食.丰都上世纪70年代初从湖南湘阴引种试栽,面积逐渐扩大,常年种植面积800 hm2,产鲜藠头2万t,加工半成品--盐渍藠头1万t,主要出口日本、韩国,成为重庆市规模最大的藠头种植和加工出口生产基地.近年来,随着江西、湖北、广西、福建、四川等省相继建立种植和加工生产基地,市场竞争加剧,日、韩客商对藠头加工品质量提出了更高的标准,以质地洁白、外观整齐、茎轴短圆整、大小适中(单粒重5 g左右)的半成品或成品最为俏销且售价高.
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S633.9(蔬菜园艺)
科技部资助项目kg9-09-07
2005-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共2页
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