特色蔬菜红花及其栽培技术

摘要：

@@ 红花(Carthamus tinctorius L.)为菊科红花属一年生草本植物,原产埃及,我国栽培历史悠久,庭园和药圃中较常见.它既可作为一种良好的园林绿化植物,又是一种可以综合利用、经济效益很高的经济作物.红花油为优质食用油,它的亚油酸含量是所有已知植物油中最高的.红花具有很好的药用价值,这是药典上早有记载的.红花还可像叶菜类蔬菜一样,食用幼嫩地上部分,可炒食或作汤菜,口感相当好;还可以像绿豆芽那样,食它的胚茎,其风味像绿豆芽.

机标关键词：特色蔬菜、红花油、一年生草本植物、园林绿化植物、绿豆芽、叶菜类蔬菜、亚油酸含量、综合利用、栽培历史、药用价值、经济作物、经济效益、地上部分、植物油、食用油、药典、庭园、口感、菊科、风味

所属期刊栏目：33

分类号：S567+S63(经济作物)

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：43-43