野生蕨菜人工驯化栽培技术

摘要：

@@ 蕨菜又名蕨、龙头芽、拳头芽、如意芽、商芝菜,为可以食用的蕨类植物的统称.蕨菜叶、芽、嫩茎营养丰富,常利用鲜品和干制品炒菜、做汤;根状茎含有35%～40%淀粉,可提取蕨粉为滋补食品.野生蕨菜无农药化肥污染,是一种典型天然有机绿色食品,民间食用历史悠久,目前在国内外市场越来越走俏.近年来我们进行野生蕨菜人工驯化栽培技术探讨,667m2产量可达300～400kg,产值800～1000元,并且种植一次可采收20～30年,现将栽培技术措施总结如下.

机标关键词：野生蕨菜、人工驯化、栽培技、营养丰富、绿色食品、蕨类植物、技术措施、化肥污染、术探讨、可提取、根状茎、干制品、滋补、种植、鲜品、市场、农药、嫩茎、民间、龙头

所属期刊栏目：32

分类号：S647

在线出版日期：2004-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：13-14