针形绿茶做形工艺研究
@@ 本研究针对机制针形名优绿茶做形技术难度大,机械化程度低,产品质量差等问题,通过对工艺流程及其机械组合的筛选对比试验,并对做形工艺参数进行正交试验和统计分析,旨在探寻利用现有制茶设备完全取代手工炒制针形名优绿茶的新技术.
针形绿茶、工艺研究、针形名优绿茶、机械化程度、正交试验、统计分析、技术难度、机械组合、工艺流程、工艺参数、对比试验、质量差、新技术、制茶、手工、设备、筛选、产品
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S571
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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