水果不宜过早采收

摘要：

@@ 根据不同的用途,水果的采收一般依照三种成熟度来确定:(1)可采成熟度,此时采收主要适于贮运和罐藏、蜜饯等加工;(2)食用成熟度,此时采收主要供当地鲜销和作为果汁、果酱、果酒的原料,不宜于长途运输或长期贮藏;(3)生理成熟度,这个时期主要作为采种用,以种子供食用的板栗、核桃等干果,宜在这时采收.

机标关键词：水果、生理成熟度、采收、长途运输、贮运、贮藏、种子、原料、用途、蜜饯、加工、核桃、果汁、果酒、果酱、罐藏、干果、采种、板栗

所属期刊栏目：30

分类号：S66(果树园艺)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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