大球盖菇的特征特性及制种栽培

摘要：

@@ 大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇、斐氏假黑伞,隶属于担子菌亚门层菌纲伞菌目球盖菇科球盖菇属,是近年从波兰引进的珍稀名贵食用菌新品种,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的在国际市场畅销的十大菇种之一.鲜菇色泽艳丽,肉质脆嫩滑爽;干品气味清香,味道鲜美柔和,营养丰富,含有相当高的蛋白质、糖分、矿物质、维生素和17种氨基酸,人体必需氨基酸8种全都具备.

机标关键词：大球盖菇、特征、特性、人体必需氨基酸、联合国粮农组织、食用菌新品种、发展中国家、担子菌亚门、营养丰富、国际市场、维生素、矿物质、蛋白质、珍稀、栽培、味道、糖分、色泽、色球、肉质

所属期刊栏目：29

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37