果品蜡液中常用的杀菌剂与生长调节剂

摘要：

@@ 果品蜡液除能减少果品水分损失和增进其外观外,还可以作为采后杀菌剂的载体.溶剂蜡虽也可添加杀菌剂,但其效果不如水溶性蜡的防腐效果明显.蜡液中添加杀菌剂的优点有两个:简化操作(不需附加设备)及减少果实表面的水分.本文就果品蜡液中常用的生长调节剂和杀菌剂的类型、特点、制造方法与使用作一简介.

机标关键词：果品、蜡液、杀菌剂、生长调节剂、制造方法、水分损失、果实表面、附加设备、防腐效果、水溶性、载体、外观、溶剂、操作

所属期刊栏目：27

分类号：S66;TS5

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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