香椿芽生产技术

摘要：

@@ 香椿是我国特有的树种,其嫩芽芳香味美,鲜食、炒食、腌制均清香可口.芽紫红色者称紫椿,芽绿色者称绿椿.香椿芽及嫩叶,有收敛止血、去湿去病、开窍止痢等功效.常食对人体健康有益,是地道的绿色食品.香椿适应性强,抗旱,耐瘠薄,不择土壤,山川及四旁皆能生长.用塑料大棚生产,每667m2可年产芽菜1万公斤,每公斤按1元计,产值达1万元.经济效益十分可观,是致富的好途径.

机标关键词：香椿芽、收敛止血、适应性强、人体健康、绿色食品、经济效益、大棚生产、紫红色、耐瘠薄、腌制、芽菜、香味、鲜食、土壤、塑料、树种、山川、清香、嫩叶、嫩芽

所属期刊栏目：27

分类号：R28;S64

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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