桂花的应用和药用价值概述

摘要：

本文概述了桂花的营养价值和药用价值,介绍了桂花在茶叶、酿酒、食品、精油等领域的广泛应用;简述了桂花富含多糖、多酚、黄酮、萜类、色素类等多种有效成分,并汇总桂花有效成分的抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血脂、降血压、止咳化痰、缓解口臭、抑菌等功效,旨在为进一步开发和利用桂花资源,满足人民日益增长的大健康需求.

关键词：桂花、多糖、多酚、黄酮、抗氧化、抗衰老、抑菌

所属期刊栏目：36

分类号：R93(生药学（天然药物学）)

资助基金：湖北省自然科学基金资助项目;湖北省教育厅科学技术研究项目;湖北科技学院博士启动项目;湖北省教育厅百校联百县-高校服务乡村振兴科技支撑行动计划

在线出版日期：2022-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：444-448