大蒜素杀菌作用及其在空气消毒中的应用

摘要：

@@ 大蒜素(allicin)为百合科植物大蒜(allium sativum L )鳞茎中所含的一种抑菌活性物质.本文就大蒜素对多种病原体的抑制和杀灭作用及其在空气消毒中的应用作一综述.

机标关键词：大蒜素、杀菌作用、空气消毒、抑菌活性物质、杀灭作用、病原体、百合科、综述、植物、应用、鳞茎

所属期刊栏目：22

分类号：R187(流行病学与防疫)

资助基金：湖北省教育厅科研项目D200628010

在线出版日期：2008-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：84-85