半夏蛋白的提取工艺及其凝集素的抑菌研究

摘要：

运用正交试验和单因素比较试验，探讨半夏蛋白提取过程中各条件对蛋白质量浓度的影响，优化半夏总蛋白的分离纯化工艺．用DEAE‐Sepharose FF离子交换层析对半夏凝集素进行分离、纯化、凝血鉴定，并进行抑菌效果的探究．建立半夏总蛋白的最佳提取工艺：称取适量新鲜半夏块茎，超声波处理20 min ，用1.5％ NaCl溶液在4℃下静置抽提6h，提取1次后离心取上清并进行硫酸铵沉淀得到半夏总蛋白．凝集素对金黄色葡萄球菌的抑制效果明显，对大肠杆菌的抑制效果一般．

关键词：半夏蛋白、分离纯化、凝集素、抑菌

分类号：Q946.1(植物学)

资助基金：西南大学“国家级大学生创新创业训练计划”项目201210635068．

在线出版日期：2015-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：43-48