杜鹃花液剂干制工艺研究

摘要：

以杜鹃花为材料,对其液剂干制工艺进行了研究,结果表明：液剂干燥法各处理中,液剂组合15%的甘油+7%柠檬酸+5%亚硫酸钠,再于60℃下烘干16 h,在保色、护形方面明显优于其他处理。该液剂组合在烘干24 h后,其失水率都高于其他处理；烘干时间增加会导致花瓣特别易脆,从而失去干花护形的价值。

关键词：杜鹃花、液剂干制工艺、护形

分类号：S685.21(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：重庆市教育委员会科学技术研究项目KJ071121;重庆重庆文理学院科研项目XY20120018基金

在线出版日期：2014-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：65-68