“青梅煮酒”考释

摘要：

@@“青梅煮酒”这一词语，始见于北宋，晏殊《诉衷情》词云：“青梅煮酒斗时新，天气欲残春。”苏轼《赠岭上梅》诗云：“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅。”后来，明代的章回小说《三国演义》又两次说到“青梅煮酒”：第二十一回：“(曹)操曰：‘适见枝头梅子青青，……今见此梅，不可不尝。又值煮酒正熟，故邀使君小亭一会。’玄德心神方定，随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”第三十四回：“(刘)表曰：‘吾闻贤弟在许昌，与曹操青梅煮酒，共论英雄。’”随着《三国演义》中曹操、刘备青梅煮酒论英雄故事的广泛流传，“青梅煮酒”这一词语也广为人知。
然而，“青梅煮酒”是什么意思?究竟该怎样解释呢?《辞源》(修订本)解释说，是“古代一种煮酒法”，并引晏殊《诉衷情》和苏轼《赠岭上梅》作例证。《汉语大词典》(第11册第538页)解释为“以青梅为佐酒之物的例行节令性饮宴活动。煮酒，暖酒。”并引晏殊《诉衷情》和《三国演义》第三十四回刘表之言作例证。笔者认为：《辞源》的解释是错的，《汉语大词典》的解释也不完全正确。

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分类号：I20;I10

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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