10.16213/j.cnki.scjas.2022.9.004
不同遮阴模式对茶园生境及夏茶品质的影响
[目的]探讨夏季不同遮阴模式对茶园生境及夏茶品质的影响,筛选适宜的茶树遮阴模式,为广西优质夏茶生产提供理论依据.[方法]于2020年夏季,以金萱茶为试验品种,设置黑色遮阳网2种遮光度(60％和75％)、2种覆盖高度(离地1.3 m和1.8 m处)条件下的4个遮阴处理,即60％遮光度+1.3 m覆盖高度(T1处理)、60％遮光度+1.8 m覆盖高度(T2处理)、75％遮光度+1.3 m覆盖高度(T3处理)和75％遮光度+1.8 m覆盖高度(T4处理),以露天茶园为对照(CK),开展茶园不同遮阴模式栽培试验,分析各处理茶园的光照强度、空气温度、空气相对湿度和土壤温度等生境指标及夏茶叶绿素、茶多酚、氨基酸、维生素C、水浸出物和咖啡碱等品质指标.[结果]不同遮阴模式均能有效减少夏季茶园的光照强度,降低空气温度和土壤温度,增加茶园空气相对湿度,改善茶园生境,提高夏茶品质.其中,T3和T4处理改善茶园生境的效果优于T1和T2处理.遮阴25 d后,夏茶的叶绿素总量表现为T3处理＞T4处理＞T2处理＞T1处理,分别较CK显著增加79.66％、56.13％、28.24％和17.31％(P＜0.05,下同);茶多酚含量表现为T4处理＜T3处理＜T2处理＜T1处理,分别较CK显著降低14.82％、9.68％、1.27％和0.82％;游离氨基酸含量表现为T4处理＞T3处理＞T2处理＞T1处理,分别较CK显著增加14.67％、10.67％、5.78％和4.00％;氨基酸组分中的必需氨基酸占比表现为T4处理＞T2处理＞T1处理＞T3处理,分别较CK增加2.85％、2.75％、1.77％和1.59％;酚氨比表现为T4处理＜T3处理＜T2处理＜T1处理,分别较CK显著降低25.63％、18.43％、6.87％和4.52％;维生素C含量表现为T2处理＞T4处理＞T1处理＞T3处理,分别较CK显著增加13.74％、12.73％、10.01％和8.31％;水浸出物含量表现为T4处理＞T2处理＞T3处理＞T1处理,相较于CK,T4和T2处理分别显著增加65.53％和16.00％,T3处理减少3.92％但差异不显著(P＞0.05,下同),而T1处理显著减少5.28％;各遮阴处理夏茶的咖啡碱含量与CK无显著差异.[结论]夏季采用75％遮光度+1.8 m覆盖高度的遮阳网遮阴更有利于改善茶园生境,显著提高夏茶综合品质,推荐该遮阴模式作为广西优质夏茶生产的配套技术推广应用.
夏茶、遮阴模式、茶园生境、综合品质、广西
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S571.1
广西重点研发计划项目;广西青年基金项目;广西农业科学院基本科研业务专项
2022-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共8页
2001-2008
