K326烤烟品种不同部位烘烤工艺对比研究

摘要：

[目的]本研究主要探索不同烘烤工艺对K326各部位烟叶品质的影响,以筛选出较适宜的烘烤工艺,保障滇中烟区优质烟叶原料的供应.[方法]基于前期热泵烤箱试验得出K326在定色期、干筋期最佳温度参数范围,采用多因素单一变量原则在密集烤房中对比研究上、中、下部位在不同干、湿球影响下的烟叶质量,验证各部位适宜的工艺参数.[结果]下部叶定色前、后期和干筋前、后期的干湿球温度分别为45～ 48、36～37℃;53 ～ 55、37～ 38℃;58～ 60、37～ 39℃;65 ～68、39 ～40℃.中部叶定色前、后期和干筋前、后期的干湿球温度分别为45 ～48、36～ 38℃;53 ～ 55、37～ 38℃;58 ～ 60、39～40℃;65 ～68、39～40℃.上部烟定色前、后期和干筋前、后期的干湿球温度分别为45 ～48、36.5～ 37℃;53 ～ 55、37 ～37.5℃;58～ 60、38.5～ 39℃;65～ 68、39.5～ 40℃.[结论]以上工艺参数是烤烟K326各部位烘烤工艺适宜参数,有利于整体烟叶质量提升与工业可用性.

关键词：定色期、干筋期、经济性状、化学成分

所属期刊栏目：33

分类号：S572

资助基金：国家自然科学基金项目;云南省技术创新人才项目;云南省万人计划;云南省应用基础面上自然基金项目;云南省烟草公司科技计划项目

在线出版日期：2020-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：2237-2243