4个食用玫瑰品种在贵阳地区的生物学性状及其精油成分差异

摘要：

[目的]为贵州食用玫瑰栽培及其产业发展提供依据,对引种栽培的紫枝玫瑰、大马士革玫瑰、平阴玫瑰和白玫瑰4个食用玫瑰品种的花色、花瓣形状、花朵重量、叶片特征及精油组分等进行品质特性比较,探明其对贵州贵阳地区气候环境的适应性.[方法]采用田间调查和数量统计方法对4个食用玫瑰品种的生物学性状进行比较分析,利用水蒸气提取法提取其挥发油,气相-质谱技术对挥发油进行成分分析.[结果]紫枝玫瑰、大马士革玫瑰、平阴玫瑰和白玫瑰4个食用玫瑰品种主要香气成分共有39种,其挥发油分别检出19、22、10和26种物质,分别占总香气成分的99.48％、98.00％、94.00％和100.00％.紫枝玫瑰精油以香茅醇和香叶醇为主,分别占51.44％和20.47％;大马士革玫瑰精油以香叶醇和橙花醇为主,分别占到总香气成分的32.72％和22.71％;平阴玫瑰与白玫瑰精油主要成分均为香茅醛和香叶醇,平阴玫瑰的含量分别为55.87％和24.59％,白玫瑰的含量分别为28.21％和30.38％,大马士革玫瑰和白玫瑰精油组分与ISO 9842:2003标准最为接近.紫枝玫瑰、大马士革玫瑰、平阴玫瑰和白玫瑰的挥发油中均含有芳樟醇、松油醇、香叶醇、金合欢醇和正十七烷5种物质成分,分别占挥发油的24.78％、46.28％、30.83％和37.54％.[结论]大马士革玫瑰、白玫瑰和紫枝玫瑰品质较好,可很好地适应贵阳地区的气候环境,适于在该地区推广栽培.

关键词：食用玫瑰、引种、品质特性、精油组分、贵阳、贵州

所属期刊栏目：32

分类号：S685.12(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：贵州省科研机构服务企业行动计划项目“贵州小宗油料及调味品研发平台建设”黔科合服企2014 4004;贵州省科技平台及人才团队计划项目“贵州天然辛香料产业技术支撑及研发平台建设”黔科合平台人才20175713;贵州省农业科学院自主创新专项“天然香料和小宗油料作物种质资源发掘与产业化技术研究”黔农科院自主创新科研专项字2014013;贵州省农业科学院青年基金项目“玫瑰醋饮料产品加工关键技术研究”黔农科院青年基金201871

在线出版日期：2019-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：2419-2424