品种和营养水平对猪背最长肌肌糖原和肌纤维类型的影响

摘要：

[目的]本试验旨在研究营养水平对猪的背最长肌肌糖原和肌纤维类型的影响.[方法]选择12对初始体重为(61.16±4.13)kg的高坡猪和“杜×长×太”三元杂交猪(DLT),随机分成4个处理,饲喂不同营养水平NRC(2012)和中国猪饲养标准(2004)配制的全价饲料,试验猪平均体重达90 kg时屠宰.[结果]高坡猪的背最长肌肌糖原含量和肌纤维密度极显著高于DLT(P＜0.01),而背最长肌中快速酵解型肌纤维MyHCIIb含量和肌纤维直径极显著低于DLT(P ＜0.01);饲粮营养水平升高极显著降低了高坡猪和DLT最长肌肌糖原含量(P＜0.01),极显著升高了高坡猪和DLT最长肌中快速酵解型肌纤维MyHCIIb含量(P＜0.01).[结论]综上所述,在本试验条件下,品种和营养水平对猪的背最长肌肌糖原含量和肌纤维类型均有显著影响.研究结果对进一步研究品种和营养水平对猪肌糖原含量和肌纤维类型的影响机制具有重要意义.

关键词：品种、营养水平、肌糖原、肌纤维类型

所属期刊栏目：32

分类号：S828(家畜)

资助基金：贵阳市创新人才计划“高坡黑猪产业化发展关键技术集成研究及示范”[2012HK]209-39;四川省农业科技成果转化项目“猪健康养殖关键技术集成研究与示范”2013NC0053

在线出版日期：2019-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：936-941