不同播种期对日本“黄金晴”稻米品质性状的影响

摘要：

[目的]研究不同播种期对“黄金晴”稻米品质的影响,实现日本“黄金晴”稻米品质提升,促进日本“黄金晴”在豫南地区应用与推广.[方法]针对来源于日本的优质水稻品种“黄金晴”,在2014和2016年采用分批播种试验,并结合不同播种期“黄金晴”全生育期内对应的气象资料进行综合分析.[结果]日本“黄金晴”的加工品质(糙米率、精米率和整精米率)、稻米蛋白质含量(糙米蛋白质含量和精米蛋白质含量)和食味值与灌浆期温度(最低温度、最高温度和日平均温度)之间成反比,即随着播种期的推迟,灌浆期温度的降低,稻米的加工品质、蛋白质含量和食味值显著提升;日本“黄金晴”的垩白性状(垩白率、垩白面积和垩白度)与灌浆期温度(最低温度、最高温度和日平均温度)之间成正比,灌浆期温度高,稻米中的垩白率、垩白面积和垩白度都有所增加.2年试验数据表明,随着播种期的延迟,灌浆期温度降低,日本“黄金晴”稻米加工品质、蛋白质含量、垩白率、垩白面积、垩白度和食味值等重要品质性状均得到逐步提高.[结论]在实际生产中可以通过改变日本“黄金晴”播种期,将其灌浆期调整到一个相对有利的时期,为实现日本“黄金晴”在豫南地区的应用与推广奠定基础.

关键词：水稻、播种期、品质性状、影响

所属期刊栏目：31

分类号：S352(播种、栽植)

资助基金：国家自然科学基金U1604110,31600992,U1404319,31270727;河南省重点科技攻关项目182102110442,152102110100,152102110036;河南省高等学校重点科研项目15A180059;河南省重大科技专项121100110200;河南省科技成果转化项目142201110038;河南省科技惠民项目162207310009;信阳师范学院“南湖学者奖励计划”青年项目2016054;信阳师范学院研究生科研创新基金项目2017KYJJ44;大别山农业生物研究院开放课题2016020

在线出版日期：2018-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1772-1778