不同基因型紫色甘薯品种主要品质性状在川中丘陵区的变化分析

摘要：

[目的]筛选出川中丘陵区鲜食型和全粉加工型紫色甘薯适宜的种植品种.[方法]于2009-2014年,陆续引进23个紫色甘薯品种(品系),以‘南紫薯008’为对照,研究不同基因型紫色甘薯品种主要品质性状在川中丘陵区的变化.[结果]鲜食型品种以蒸煮食味优、干物率和淀粉含量适中、可溶性糖含量高为主要筛选指标,‘渝紫263、‘南紫薯008’和‘南紫薯014’的食味评分分列前3位,干物率27.52％～31.34％,淀粉17.20％ ～22.17％,可溶性糖6.75％～ 10.38％,产量22 597 ～25 312 kg/hm2.全粉加工型品种以高花青素含量、高干物率,高产稳产为主要筛选指标,‘绵紫薯9号’、‘农林47’和‘徐紫薯3号’的花青素含量为40.76 ～53.93 rng/100 g FW,分列前3位,干物率32.43％～38.20％,产量18 295～ 31 850 kg/hm2,产量变异系数16.68％～21.71％.[结论]川中丘陵区紫色甘薯宜按用途分类推荐品种,‘渝紫263、‘南紫薯008’和‘南紫薯014’适宜做鲜食型紫色甘薯推广;‘绵紫薯9号’、‘农林47’和‘徐紫薯3号’适宜做全粉加工型紫色甘薯品种推广.

关键词：紫色甘薯、品质、花青素、产量、川中丘陵区

所属期刊栏目：31

分类号：S531(薯类作物)

资助基金：国家自然科学基金项目“钾元素对紫色甘薯花青素合成的影响机制研究”31401346;“十三五”省财政创新能力提升专项“紫色薯专用新品种提质增效生产技术研究”2016GYSH-027;“十三五”四川省农作物及畜禽育种攻关项目“突破性粮油作物新品种提质增效关键栽培技术研究与示范”2016NYZ0051;四川省科技支撑计划项目“紫色甘薯安全生产关键技术研究与示范”2015NZ0057

在线出版日期：2018-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：230-237