两广地区西番莲农药残留调查及风险评估

摘要：

[目的]明确目前广东和广西地区主要西番莲产区的农药残留水平,为农药残留监管提供科学依据.[方法]对在两广地区采取的63个西番莲样品运用现有的检测标准方法进行105种农药残留分析检测,分别用％ADI和％ARfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估.[结果]通过农药残留分析检测,有农药检出的样品数有38个,共检出18种农药残留.慢性摄入风险在0.0001％-0.0683％,平均值为0.0110％;急性摄入风险在0.010％～8.620％,平均值为1.000％.[结论]西番莲农药残留检出率相对较高,但检出的西番莲样品其农药残留量均低于MRLs,残留水平不高.西番莲农药残留慢性膳食摄入风险和急性膳食摄入风险均很低.

关键词：西番莲、农药、残留水平、风险评估

所属期刊栏目：30

分类号：S377(农产品收获、加工及贮藏)

资助基金：国家农产品质量安全风险评估计划GJFP201700403;广西亚热带作物研究所基本科研业务费专项桂热研201605

在线出版日期：2018-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：2793-2798