云南特早熟柑橘果实色差变化及影响因素

摘要：

[目的]探讨云南早熟温州蜜柑果实着色不良的原因及其影响因素.l方法]以温州蜜柑为试材,分析自然状态、树体遮光和尿素处理分别对温州蜜柑果实的品质和着色的影响.[结果]从6月开始到7月,果皮的L值,b值不断升高,9月达到最大值.果皮a值,6月到7月几乎无变化,表现为负值,且有下降趋势.[结论]云南省特早熟柑橘着色不良的原因主要是6-7月果皮a值(红绿色差指标)低.7月遮光处理后绿色下降,红色程度及总的颜色深度均高于对照.9月遮光处理L值、b值和对照几乎一致,但a值明显低于对照.尿素处理后,7月(处理45d)可以提高L与b值,果皮色差的a值低于对照,品质下降.7月果皮色差的a值与果皮重、可溶性固形物相关.果皮色差的a值与L、b、a/b值为不同程度的相关性.

关键词：柑橘、光照、尿素、着色

所属期刊栏目：30

分类号：S666.2(果树园艺)

资助基金：云南省教育厅科学研究基金重点项目2012Z133C

在线出版日期：2018-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：2775-2781