枇杷白肉突变体与野生型生物学特性和果实品质比较分析

摘要：

[目的]本文比较分析了枇杷白肉突变体的突变型与野生型生物学特性和果实品质差异,为探讨枇杷白肉果实形成原因,以及进一步揭示枇杷果实品质形成机理奠定基础.[方法]通过田间调查及生理生化测试,分析突变型与野生型的物候期、叶及果实品质差异.[结果]突变型与野生型的物候期十分接近,突变型的果实始熟期比野生型晚1周左右;突变型叶片长度、叶柄长度明显长于野生型,叶片厚度明显薄于野生型;突变型果实的单果重和果实纵横径均小于野生型,果肉的可溶性固形物和总糖含量分别比野生型高出9.2％和9.3％,总酸含量比野生型低21％;突变型果肉的维生素C含量与野生型基本相当;突变型果肉的粗纤维含量比野生型低14.3％,β-胡萝卜素含量仅为野生型的7.55％;突变型果肉的果糖、葡萄糖、蔗糖含量分别比同时期野生型高19％、8％和23％.[结论]突变型的果实始熟期比野生型晚,β-胡萝卜素含量大大低于野生型,总糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、均高于野生型.

关键词：枇杷、突变体、生物学特性、果实品质

所属期刊栏目：30

分类号：S667.3(果树园艺)

资助基金：四川省财政创新能力提升工程重点实验室专项2013JCYJ-004;补助专项2015JSCX-036;优秀论文基金2015LWJJ-010;四川省财政创新能力提升工程专项资金项目“白肉枇杷优异种质资源培育与示范”510000-2016-000001-042960

在线出版日期：2017-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1495-1498