鸡蛋溶血巴斯德菌药敏试验及氨基酸代谢研究

摘要：

[目的]探讨鸡蛋中溶血性微生物进来源及生物安全性.[方法]采用特异性培养基在鸡蛋中分离一株溶血性微生物,对其进行生化鉴定、16SrDNA进行测序并聚类分析,采用7类9种抗生素抗性试验对溶血微生物进行药敏试验,对其进行发酵底物蛋白质和游离氨基酸研究.[结果]生化鉴定与16rDNA鉴定分离的溶血性微生为溶血巴斯德菌,药敏试验结果表明氨基糖苷类抗生素对此菌有一定的抑制作用,但青霉素钠、罗红霉素和喹诺酮类抗生素环丙沙星对此菌无抑制效果,底物发酵实验结果为溶血巴斯德菌的代谢对蛋白质总量影响不大,但可升高发酵培养基中部分游离氨基酸的含量.[结论]鸡蛋中存在非常见致病微生物的污染,并且部分抗生素对致病微生物已无抑制作用,鸡蛋中的微生物可以改变底物结构,相关部门应加强对新鲜鸡蛋微生物污染的控制,关注罕见致病菌及条件致病菌引起的危害.

关键词：溶血巴斯德菌、16SrDNA、药敏试验、氨基酸及蛋白质代谢

所属期刊栏目：30

分类号：S858.31(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家农产品质量安全风险评估重大专项GJFP201601302

在线出版日期：2017-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1335-1339