木薯块根采后主要耐贮性生化指标的分析

摘要：

以国外引进的木薯品种(系)为材料,分析不同贮存天数其块根子物质、淀粉和β-胡萝卜素含量的稳定性,为耐贮藏本薯品种的选育提供依据.结果表明,木薯块根在贮存过程中,干物质含量最稳定,其次为淀粉含量,β-胡萝卜素含量最不稳定.干物质含量、淀粉含量和β-胡萝卜素含量均较稳定的木薯品种(系)为HL2012、NMC08、SM937-26,均不稳定的木薯品种(系)为南植199.木薯品种(系)HL2012、NMC08、SM937-26常温下耐贮存时间较长,在耐贮木薯品种的选育上具有较高的利用价值.

关键词：木薯、干物质、淀粉、β-胡萝卜素、耐贮性

所属期刊栏目：29

分类号：S533(薯类作物)

资助基金：广西科学研究与技术开发计划项目12217-09;广西科学研究与技术开发计划项目桂科合14123001-1-5;国家木薯产业技术体系栽培与植保/土壤与肥料岗CARS-12-gxlj;广西科学研究与技术开发计划项目桂科合14125007-1-4

在线出版日期：2016-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：525-530