收获前15d持续遮光对香稻产量、品质和香气的影响

摘要：

为了探明水稻灌浆后期光照对香稻产量、品质和香气特征物质2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)的影响,在大田条件下,以常规香稻品种玉香油占和农香18为材料,设置收获前15 d持续遮光处理(遮光后光照强度为11.5％正常光照)和常规光照处理(CK),测定产量、品质、籽粒2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)含量和脯氨酸等指标.结果表明,与常规光照相比,收获前15 d持续遮光处理可提高香稻籽粒2-AP含量,其中玉香油占差异达显著水平;显著提高稻米蛋白质含量;显著降低香稻结实率;降低了香稻产量,其中玉香油占达显著水平.水稻收获前15 d持续遮光处理对香稻增香具有积极作用,但会引起产量降低.

关键词：灌浆后期、遮光处理、2-AP、籽粒产量

所属期刊栏目：28

分类号：S511(禾谷类作物)

资助基金：国家自然科学基金项目31271646;广东省自然科学基金项目8151064201000017;广东省农业攻关项目2011AO20202001;广东省农业标准化项目4100F10003

在线出版日期：2015-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：939-943