温室菌草袋栽银耳产量及其品质的研究

摘要：

该文采用菌草栽培银耳,与棉籽壳银耳、椴木银耳做比较,测其产量及品质指标.结果表明,菌草栽培银耳产量与棉籽壳栽培银耳相近;菌草银耳不存在棉酚问题;菌草银耳主要品质指标均低于我国银耳相关标准规定的限量值;其子实体粗灰分、粗脂肪、粗纤维、粗蛋白含量均高于棉籽壳银耳和椴木银耳,尤其是粗蛋白含量比棉籽壳银耳高14.56％,比椴木银耳高88.05％;总糖含量略低于棉籽壳银耳与椴木银耳,但粗多糖含量比棉籽壳银耳高26.12％,比椴木银耳高10.42％.说明菌草银耳产量及品质并不亚于棉籽壳银耳与椴木银耳,温室菌草袋栽银耳确实可行.

关键词：菌草、棉籽壳、椴木、银耳、品质

所属期刊栏目：28

分类号：S567.34(经济作物)

资助基金：国家林业局公益性行业项目“生态脆弱区发展菌草业关键技术的研究”201004019

在线出版日期：2015-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：339-343