草莓表面农药残留检测及其对微生物群落影响

摘要：

本文试验采用液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法对5批次草莓样品进行10种农药残留检测,并对其进行微生物整体水平调查和典型微生物分离.结果表明,其中多菌灵、嘧霉胺和腐零利在4批次样品中有均检出.分离鉴定得到5种细菌和4种真菌,其中的少动鞘氨醇单胞菌为草莓常见细菌,白粉菌、灰葡萄球孢菌为草莓常见致病真菌.对分离真菌和细菌进行对抗试验,发现某些细菌和部分真菌在草莓中共生.本研究显示在一定的农药施用条件下草莓表面微生物菌群状况,此结果将为草莓农药施用,食用危害分析和关键控制提供理论基础.

关键词：草莓、农药残留、微生物检测、微生物对抗

所属期刊栏目：27

分类号：S668.4(果树园艺)

资助基金：四川省农业科学院新型学科项2013XXXK-022;四川省标准化项目ZYBZ2013-40

在线出版日期：2015-03-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2534-2538