双向电泳分析普洱茶对小鼠肝脏MUP-1蛋白表达的影响

摘要：

本文采用双向电泳技术,鉴定昆明鼠在饮用普洱茶后肝脏蛋白质组变化.结果表明,采用pH3～10胶条未达到理想的分离效果,在采用窄范围pH4～7胶条电泳后得到16个差异蛋白,其中15个蛋白经质谱鉴定得到蛋白的信息,主要尿蛋白(Major urinary protein,MUP-1)表达显著上调,该蛋白可以作为能量代谢的生物标志物,并在近年来被证明具有调节代谢的作用.饮用普洱茶后小鼠肝脏中MUP-1上调,说明普洱茶在小鼠糖代谢中具有促进作用,这些结果从另一个角度解释过去研究中普洱茶保健作用的机理.

关键词：双向电泳、普洱茶、主要尿蛋白、葡萄糖代谢

所属期刊栏目：27

分类号：S285.5(农田基本建设、农垦)

资助基金：云南省科技创新强省计划2009AB021;云南省自然科学基金面上项目2012FB151

在线出版日期：2014-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：428-432