江华苦茶资源基本生化成分的季节变化分析

摘要：

通过对同一环境内生长的100株江华苦茶群体品种单株进行一年三季的基本生化成分分析.结果表明:江华苦茶资源整体表现为一个优质的试制红茶的茶树资源.基本生化成分的季节性表现为春季氨基酸及茶氨酸含量最高,水浸出物、茶多酚和含量为三季最低；秋季茶多酚含量为三季之最,其余各生化成分表现居中；夏季水浸出物和生物碱含量为三季最高,氨基酸及茶氨酸含量最低.同时对三季基本生化成分进行显著性差异分析,结果表明:在水浸出物、咖啡碱、茶氨酸方面春季资源与夏秋季间存在显著差异；在茶多酚方面秋季与春夏季间存在显著差异；在氨基酸、可可碱、酚氨比方面春、夏、秋三季间存在着显著差异.

关键词：江华苦茶、基本生化成分、不同季节、显著性差异

所属期刊栏目：26

分类号：S517(禾谷类作物)

资助基金：湖南省教育厅研究生科研创新项目CX2010B278

在线出版日期：2013-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1402-1405