遮荫对不同季节茶树新梢的内含成分影响研究

摘要：

对福鼎大白茶园进行不同遮荫方式处理,并用冷冻干燥对鲜叶固样,分析其主要的化学成分.结果表明:遮荫能使夏秋茶的多酚类、粗纤维含量减少,酚氨比下降；氨基酸、咖啡碱、叶绿素含量增加.不同季节遮荫效果不一样,春季遮荫效果不明显,夏季效果最好,秋季次之；不同遮荫方式的遮荫效果也不一样,以黑色双层遮阳网遮荫效果最好.

关键词：遮荫、季节、茶树新梢、酚氨比

所属期刊栏目：26

分类号：S571.1

资助基金：河南省教育厅自然科学研究计划项目2009Q10005;2008年度信阳农业高等专科学校青年教师基金项目200809

在线出版日期：2013-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：115-118