贵州地方茶树品种资源的鉴定与利用

摘要：

为了利用贵州地方茶树种质资源培育特色优良绿茶品种,采用形态学、理化指标检测和感官审评相结合的方法对湄潭苔茶、石阡苔茶、都匀毛尖茶和贵定鸟王茶4个地方茶树群体的农艺性状、理化指标和感官品质进行评价.结果表明:①从4个地方茶树群体资源中鉴选出112个优良株系.②4个地方茶的水浸出物、氨基酸、儿茶素总量及儿茶素品质指数均较好,绿茶感官品质优良.③发现了1个强耐寒种质,5个叶色特异、生长旺盛的种质,6个氨基酸含量高达6.0％～7.4％、茶多酚含量为19.2％～27.4％的种质,选育出4个优良绿茶品系进入全国区域试验.

关键词：茶树、品种资源、鉴定、利用、贵州

所属期刊栏目：25

分类号：S571.1

资助基金：贵州省科技重大专项"贵州茶产业关键技术研究与产业化示范"之子项目"优良茶树品种选育与适应性栽培技术研究"黔科合重大专项字20086015-1;贵州省创新能力平台建设专项"特异性高氨基酸、低咖啡因、高儿茶素茶树新品系选育与利用"黔科合院所创新能20104008-2

在线出版日期：2013-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1972-1976