土壤质地对高山娃娃菜(Brassica pekinensis)产量和品质的效应分析

摘要：

选取云南具有代表性的土壤类型,在昆明设置不同土壤质地对高山娃娃菜(Brassica pekinensis)品质效应的盆栽试验.结果表明,在相同的施肥管理条件下,不同质地的土壤土生长的娃娃菜产量差异显著；在容重较轻、通透性较好的土壤下种植的高山娃娃菜株高、叶片数、结球的紧实度等生长发育情况较好,具有优良的商品外观品质和产量表现；高山娃娃菜中蛋白质含量与土壤中细砂粒和粘粒含量显著负相关,与土壤中粉粒、粗粘粒极显著相关；碳水化合物含量与砂粒显著和极显著相关,与粘粒极显著负相关；膳食纤维与粘粒含量极显著负相关；收获食用部分的NO3-含量与砂粒极显著负相关,与粉粒和粘粒极显著相关；维生素C含量与土壤颗粒没有相关性.从蔬菜产量和安全品质综合来看,砂壤为高山娃娃菜较为适宜的土壤质地类型,其次为容重较轻、通透性较好、有机质含量丰富的中性偏碱的壤土.

关键词：高山娃娃菜、土壤质地、产量、品质、效应

所属期刊栏目：25

分类号：S157.2;S715.7;S725.2(土壤学)

资助基金：云南省科技创新强省计划项目"云南名优蔬菜产业化关键技术研究与集成示范"2009AB002

在线出版日期：2013-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1347-1351