铅锌矿区农作物果实中重金属的含量及其食用安全性评价

摘要：

为了解贵州DY铅锌矿区农作物产品中重金属的含量及其食用安全性,从而为矿区合理种植农作物提供理论依据,以DY铅锌矿区人工种植的农作物为研究对象,利用原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪测定其重金属的含量,采用单因子污染指数法和综合污染指数法分析农作物中重金属的污染特征及食用安全性.结果表明:萝卜的单因子污染指数最大,玉米受Zn、Cu和As污染最小;萝卜和大豆等农作物受Cd、Hg、Pb和Cr等综合污染属严重等级,萝卜的综合污染指数最大,其大小顺序为萝卜＞大豆＞甘薯＞西红柿＞红薯＞水稻＞玉米,这些农作物中重金属的含量均超出农作物中重金属的极限标准,综合污染指数均大于3,食用对人体健康有潜在危害.

关键词：铅锌矿区、农作物、重金属、食用安全性评价

所属期刊栏目：25

分类号：S311(作物生物学原理、栽培技术与方法)

资助基金：贵州省社会发展攻关项目"贵州典型铅锌矿区土壤重金属污染防治关键技术与修复示范"黔科合SY20103013;贵州省自然科学基金项目"贵州铅锌矿区土壤中重金属铅锌污染特征及铅锌富集植物筛选研究"黔科合J字20102031;湖南科技大学理论化学与分子模拟省部共建教育部重点实验室开放课题基金项目"喀斯特地貌铅锌矿区土壤-作物体系中重金属Hg、As迁移分配及Hg、As富集植物筛选研究"LKF1003

在线出版日期：2012-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：954-957