云南茶树资源儿茶素和没食子酸的差异性分析

摘要：

以勐海国家种质茶树资源圃中的121个云南茶树资源为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)测定茶叶中的没食子酸(GA)、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子酸儿茶素(EGC)及表没食子儿茶素没食子酸酯(E(GCG)的含量.结果表明,GA含量变幅为0.210％ ～1.902％,平均0.834％,在茶树中含量较低.C含量变幅为0.069％ ～8.865％,平均1.916％；EC含量变幅为0.126％ ～2.865％,平均1.112％;EGC含量变幅为0.00％ ～3.709％,平均0.954％;ECG的含量变幅为0.739％ ～8.957％,平均4.063％;EGCG含量变幅为0.819％ ～11.77％,平均5.939％;儿茶素总量含量为6.354％ ～22.654％,平均14.042％.资源间儿茶素差异较大,说明云南茶树资源具有丰富的生物多样性.同时,筛选出3份高EGCG含量(≥1O％)的特异茶树资源,为高EGCG茶树品种选育提供了重要材料.

关键词：云南、茶树资源、没食子酸、儿茶素、差异性

所属期刊栏目：25

分类号：S571.1

资助基金：国家现代农业茶叶产业技术体系建设专项资金nycytx-23;国家自然科学基金31160175;云南省农科院茶叶所所列项目2009A0937;农业部保种项目NB20112130135-01;云南省科技创新人才计划2011CI068

在线出版日期：2012-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：864-869