酶法提取老鹰茶中黄酮类化合物

摘要：

为了建立酶法提取老鹰茶中总黄酮的方法表是,将老鹰茶样品经一定量的纤维素酶子不同酶解温度、pH、酶解时间酶解,结合95％乙醇提取黄酮,分光光度法检测.结果:在酶浓度为0.40 mg/mL,酶解温度为50℃,pH 5.0,酶解时间为120 min的最佳酶解条件下,老鹰茶中黄酮的含量达到2.68％.表明,方法能满足茶叶中黄酮类化合物的提取要求.

关键词：酶法提取、黄酮、老鹰茶、纤维素酶

所属期刊栏目：24

分类号：S571.9

资助基金：2008年度四川省财政育种工程青年基金2008QNJFF025;四川省农科院青年基金

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：2369-2371