套袋对桃果实品质形成和果皮色素变化规律的影响

摘要：

利用单、双层纸袋和自制新闻纸袋对“八月桃”、“北京24号”桃果实进行套袋试验研究.结果表明:套袋后果实纵横径生长速度减慢,单果重略有下降,以双层纸袋影响最显著；套袋后果实可溶性固形物、可溶性总糖、Vc含量均低于未套袋果,总酸含量略高于对照,仍以双层纸袋影响效应最显著.套袋果实在成熟时果皮中的叶绿素A、叶绿素B和类胡萝卜素含量降低,花青素含量增多,颜色较对照鲜艳,双层纸袋和单层纸袋作用效应明显.

关键词：套袋、桃、果实品质、色素

所属期刊栏目：24

分类号：S662.1(果树园艺)

资助基金：国家桃产业技术体系nycytx-31-zs-10;德阳市重点科学技术研究项目2010NZ026

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2132-2136