一种快速检测茶叶中儿茶素的HPLC方法

摘要：

该方法能够同时测定普洱茶中右旋儿茶素(+C)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素(GC)、儿茶素没食子酸酯(CG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)和没食子酸(GA)九种儿茶素组分,各组分获得了理想的分离,且具有良好的线性关系.本方法快速、准确、重复性好,适用于普洱茶中上述9种儿茶素组分的定性及定量分析.

关键词：普洱茶、儿茶素、HPLC法、没食子酸

所属期刊栏目：24

分类号：S571.1

资助基金：“十一五”国家科技支撑计划项目2007BAD58B6;农业部茶产业体系建设项目；国家茶叶产业体系CARS-2303A

在线出版日期：2011-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：932-935