晴天茉莉花与最佳开放条件下雨水茉莉花香气成分比较分析

摘要：

采用SDE提取晴天茉莉花和最佳开放条件下雨水茉莉花精油,用气-质联用技术分别检测出70、90种香气成分.两种茉莉花主要香气组分差异不大,主要香气成分为:苯甲酸顺-3-己烯酯、芳樟醇、乙酸苯甲酯、ā-法昵烯、吲哚、水杨酸苯甲酯、苯甲醇.最佳开放条件下雨水茉莉花香气成分中含有较多的5-羟基-1-氮茚(12.0323)、中氮茚(6.0864),而在晴天茉莉花中未检测出.

关键词：雨水茉莉花、最佳开放条件、香气成分、比较、分析

所属期刊栏目：24

分类号：S685.16(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：河南省教育厅自然科学研究计划项目2009C210005;2008年度学校青年教师基金项目200809

在线出版日期：2011-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：722-727