桑黄多糖脱蛋白方法与条件优化

摘要：

对桑黄多糖提取液中的蛋白质去除方法和条件进行了优化.采用Sevag法与三氯乙酸(TCA)法去除桑黄多糖中的游离蛋白质,比较两种方法对蛋白质去除的影响.结果表明,三氯乙酸法去除蛋白质的效果优于Sevag法,其最佳脱蛋白条件为:5%三氯乙酸用量,处理3次,反应时间30 min,在此条件下,蛋白质去除率为82%,多糖损失率为10.8%.

关键词：桑黄、Sevag、法、TCA法、多糖、蛋白质去除率、多糖损失率

所属期刊栏目：24

分类号：S132(农业化学)

资助基金：四川省青年基金项目2008ZQ026-072;四川省科技支撑计划项目2008FZ0157

在线出版日期：2011-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：363-365