国标分光光度法测定面制食品中铝的改进研究

摘要：

采用干灰化法-硝酸溶液溶解样品,分光光度法测定面制食品中铝.结果表明,溶液酸度控制在0.2 %为最佳,最佳测定时间以20 min为宜,该法精密度RSD %在7.0～8.5之间,添加回收率在92.5 %～99.2 %之间,与国标比色法比较,结果无显著差异,其中精密度还优于国标比色法.该法完全可以作为目前国标比色方法的补充,适于批量样品测定,前处理液可用于其它金属元素联测,对实现低碳绿色分析具有现实意义.

关键词：干灰化、硝酸、面制食品、铝、测定

所属期刊栏目：23

分类号：S132(农业化学)

在线出版日期：2011-01-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1766-1769