硒复合壳聚糖对肉鸡回肠表观消化率、免疫和肉品质的影响

摘要：

将120只1日龄AA肉仔鸡随机分为1个对照组和3个处理组,每组3个重复,每个重复10只鸡.对照组Ⅰ喂给基础日粮,试验组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别在基础日粮中添加0.1 mg/kg的硒和0.05 %的壳聚糖、0.2 mg/kg的硒和0.1 %的壳聚糖和0.3 mg/kg的硒和0.15 %的壳聚糖,进行42 d的生长试验.试验表明:添加硒复合壳聚糖各组在42 d时都能提高回肠食糜干物质表观消化率,并能显著提高回肠能量表观消化率,差异极显著(P＜0.01),且以试验Ⅲ组效果最好.试验组Ⅲ对42 d的脾指数影响差异显著(P＜0.05),对42 d的法氏囊指数、胸腺指数无显著影响(P＞0.05);42 d时各试验组与对照组相比,肌肉的肉色、嫩度、滴水损失都没有显著的影响,差异不显著(P＞0.05),试验结果表明,添加硒复合壳聚糖可以提高回肠表观消化率,促进脾脏指数的升高,但对法氏囊和胸腺指数以及肉品质没有显著影响.

关键词：硒复合壳聚糖、回肠表观消化率、免疫指数、肉品质

所属期刊栏目：22

分类号：S831.1(家禽)

资助基金：山东省财政厅资助项目SDGP2004-54;山东教育厅科研项目J05K02

在线出版日期：2009-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：502-505