杂交早粳稻米品质在四个生态点的变化

摘要：

为揭示杂交早粳稻米品质对湖南和安徽早稻生态环境条件的响应,研究了3个杂交早粳稻组合在不同纬度(不同海拔)4个生态点的11个稻米品质性状的变化.结果表明,杂交早粳稻米的不同品质性状变异幅度在不同生态点存在一定差异.其中,糊化温度、碱消值、垩白粒率、垩白面积、垩白度的变异较大,各组合平均变异系数分别为47.76 %、49.30 %、41.15 %、61.52 %和77.65 %;而糙米率、精米率、长宽比和整精米率相对稳定,各组合平均变异系数分别为5.73 %、6.15 %、8.65 %和11.88 %.聚类分析将稻米品质性状的变异系数划分为3种类型:Ⅰ敏感型,包括糊化温度、碱消值、垩白粒率、垩白面积、垩白度;Ⅱ相对稳定型,包括糙米率、精米率、整精米率、长宽比;Ⅲ中间型如胶稠度和直链淀粉含量.在云南省寻甸县由于灌浆结实时间延长稻米的品质趋优,整精米率明显提高,垩白粒率、垩白度变小.较相似生态条件下的早籼稻,杂交早粳稻整精米率高15%以上.这些结果对于杂交早粳稻在长江中下游地区作早稻种植提供了依据.

关键词：杂交早粳稻、稻米品质、纬度、海拔、生态点

所属期刊栏目：21

分类号：S511.2+2(禾谷类作物)

资助基金：云南省省长基金专项A3003044,A3003015;云南省中青年学术技术带头人培养2004PY01-12

在线出版日期：2009-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1500-1504