日粮添加植酸酶对蛋鸭生产性能和鸭蛋品质的影响

摘要：

选用150±2日龄开产金定鸭750羽,研究了日粮添加植酸酶对金定蛋鸭产蛋初期生产性能和鸭蛋品质影响.处理Ⅰ不加酶的磷酸氢钙,为对照组.处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别为保留无机磷量 75%、50%、25%、0%的饲粮+植酸酶500 FTU/kg料.处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ的日粮中其他营养水平均达到对照组水平.结果显示:试验Ⅲ组的科蛋比与其它加酶组差异显著(P<0.05).各组的产蛋率差异不显著(P>0.05),但加酶组均有增高的趋势.蛋壳强度与蛋壳厚度以加酶Ⅲ组最好,与对照组相比差异显著(P<0.05).各组单位面积蛋壳重差异不显著(P>0.05),加酶组与对照组相比有增大的趋势.蛋白高度与哈氏单位均差异不显著(P>0.05).日粮中添加植酸酶对蛋亮色泽与蛋黄色泽影响差异不显著(P>0.05),但以加酶Ⅲ组较好.本研究表明:各组无机磷用量中以50%磷酸氢钙组添加植酸酶效果最好,能显著降低蛋鸭的料蛋比(P<0.05),并显著提高蛋壳的品质(P<0.05).

关键词：磷、金定鸭、产蛋初期、植酸酶、生产性能、鸭蛋品质

所属期刊栏目：21

分类号：S839+.89(家禽)

资助基金：国家自然科学基金30471261

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：808-812