不同饲料添加剂对商品猪生长性能及胴体肉品质影响

摘要：

试验研究了甜菜碱、VE和B族维生素对杂交商品猪的生长肥育性能及胴体内品质的影响.结果表明:日粮中添加100g/100kg甜菜碱、45g/100kg B族维生素(简称VB)和20s/100kg VE的试验组日增重都明显提高,分别比对照组提高72g(P＜0.05)、43.7g(P＜0.05)和29.8g(P＜0.05),料重比三个试验组比对照组有降低的趋势(P＞0.05).甜菜碱、VE和VB对试验猪的胴体肉品质都有改善作用.与对照组相比.甜菜碱组和VB组的眼肌面积分别提高22.54%和17.29%;背膘厚VE组和甜菜碱组分别降低23.13%和14.18%;瘦肉牢VE组、甜菜碱组和VB组分别提高10.36%(P＜0.05)、7.42%(P＞0.05)和4.62%(P＞0.05).肉色和大理石纹评分甜菜碱组和VE组分别提高18.87%、20%和18.87%、30%,失水宰VE组降低48.47%.肌内脂肪VE组、VB组和甜菜碱组分别提高25%、23.93%和10.71%.利用综合选择指教就甜菜碱、VE和VB对试验猪的影响进行综合评定.结果显示:VE对试验猪的肥育性能和内质改良效果最好.

关键词：甜莱碱、VE、VB、生长性能、胴体内品质、商品猪、综合选择指数

所属期刊栏目：21

分类号：S821.4(家畜)

资助基金：山东省科技厅山东省农业良种工程课题2005-3008

在线出版日期：2008-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：191-194