不同茶树品种的条形名茶适制性研究

摘要：

条形名茶是主要绿茶品类,但大部分产品趋于单一化,缺乏风格特征,市场竞争力不强,主要原因在于对品种的条形名茶适制性重视和研究不够.针对这一问题,本研究以四川群体品种、福选9号、福鼎大白茶、名山白毫、特早213和天府茶11号为试验材料,通过对这6个茶树品种的新梢生长特性观测、内含品质成分分析测试以及采用感官审评方法,系统研究和评价了6个茶树品种的条形名茶适制性,为条形名茶的生产提供理论依据.

关键词：茶树品种、条形名茶、适制性、内含成分、感官审评

所属期刊栏目：20

分类号：S571.1

资助基金：四川省茶树育种攻关项目;四川省财政育种工程项目

在线出版日期：2008-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1277-1282